Главная
Исследования кормов на общую токсичность
Здоровье сельскохозяйственных животных, их продуктивность, воспроизводительная функция и биологическая ценность получаемых продуктов животноводства в значительной степени зависит от санитарного качества кормов.
Грипп птиц
Грипп птиц - высококонтагиозная вирусная болезнь птиц, характеризующаяся поражением кровеносной и центральной нервной систем, органов дыхания, пищеварения, выделения и яйцеобразования.
Физико-химические свойства молока, характеризующие его качество
Молоко характеризуется следующими основными физико-химическими показателями: титруемой и активной кислотностью, плотностью. По изменению физико-химических свойств можно судить о качестве молока.
Подробнее: Физико-химические свойства молока, характеризующие его качество
О чем говорят жирность и белок молока?
Регулярный анализ содержания в молоке жира, белка дает возможность получить много информации о качестве кормления коров и планомерно улучшать эти показатели в долгосрочной перспективе.
На качество молока влияет множество факторов, но все же самыми важными из них являются кормление и содержание дойных коров. А особенно – постоянный и хорошо налаженный обмен веществ, который является необходимым условием для здоровья вымени. Ошибки кормления могут вызывать множество нарушений в здоровье животных (ацидоз, кетоз, нарушения минерального обмена и т.д). С увеличением молочной продуктивности растет и опасность нарушений обмена веществ. Конечно, это не означает, что высокопродуктивные коровы будут болеть чаще, чем животные с низкой продуктивностью. Высокие надои означают лишь то, что кормление должно быть на основании точного расчета рациона, безупречного кормового менеджмента, а также контроля и анализа важнейших данных продуктивности. Содержание жира и белка в молоке, а также количество надоенного молока – вот те данные, которые можно и нужно использовать для оценки кормления животных и выявления ошибок.
Контроль качества дезинфекции
Зима - сложный и ответственный период для сельскохозяйственных животных. Правильная подготовка животноводческих помещений к зимне-стойловому содержанию- одно из условий здоровья поголовья. Важным фактором в системе профилактических мероприятий, обеспечивающих благополучие животных, является дезинфекция.
Профилактическая дезинфекция проводится после очистки животноводческих помещений, при которой полностью удаляется навоз, остатки кормов, мусор и другие загрязнения. Особое внимание необходимо уделить чистоте кормушек, поилок, полов, нижних частей стен.
Мюллериоз МРС
Среди гельминтозных заболеваний легочные нематодозы представляют серьезную проблему для скотоводства, причиняя значительный экономический ущерб. Мюллериоз овец и коз встречается как в виде моноинвазии, так и в ассоциации с другими паразитами. Muellerius capillaris - мелкая почти невидимая невооружённым глазом нематода – биогельминт, паразитирует в мельчайших разветвлениях бронхов и в самой паренхиме легких, проявляется симптомами бронхита, бронхопневмонии, повышением t тела до 40-40, 50 С, катар ЖКТ, бледностью слизистых оболочек.
Опасность нитратов
Арбуз и дыня — очень полезные продукты, которые непременно должны присутствовать в питании летом. Они содержат много необходимых микроэлементов кальция, калия,фолиевой кислоты. На рынках и в магазинах они начинают появляться уже в середине лета. И многие с удовольствием покупают эти ранние деликатесы, чтобы побаловать себя и своих детей. Разбираемся, можно ли покупать бахчевые культуры в середине лета и чем они могут быть опасны для здоровья.
Мед
Мед — это сладкий продукт, который производят пчелы и другие насекомые отряда перепончатокрылых. Но чаще всего, говоря о меде, мы имеем в виду именно тот, что сделали пчелы, точнее вид apis mellifera — пчела медоносная. Эти насекомые собирают нектар во время цветения растений, частично переваривают его и складывают в ячейки сот, где пчелы выпаривают из него лишнюю влагу и обогащают натуральными ферментами.
Соматические клетки в молоке
Одним из важнейших микробиологических параметров качества молока является содержание соматических клеток. Данный показатель не только влияет на сортность и цену продукта, но и на его безопасность для употребления.
Соматические клетки представляют собой клетки различных тканей и органов (клетки эпителия молочной железы, лейкоциты, эритроциты). Данные клетки всегда присутствуют в молоке, так как в вымени коровы происходит отторжение старых клеток, в результате чего они попадают в молоко, однако повышенное содержание соматических клеток может свидетельствовать о наличии какого-либо воспалительного процесса.
Антибиотики в молоке
Животные так же, как люди, болеют инфекционными заболеваниями. И им также требуется лечение. Поэтому обнаружение антибиотиков в молоке, даже в высоких концентрациях, — нормально, если дойная корова недавно перенесла лечение этими препаратами. Но такое молоко нельзя использовать для изготовления молочной продукции.
Полезные ссылки
