Чем опасен листериоз?

В настоящее время листериоз рассматривается как одна из важнейших пищевых инфекций. В связи с этим эпидемическая ситуация во всем мире продолжает ухудшаться и обусловлено это рядом причин.

Патогенные виды листерии, характеризуются множественными источниками и резервуарами инфекций, разнообразными путями и факторами передачи возбудителя. Наибольшее значение в распространении листериоза играет способность возбудителя длительно сохраняться в различных пищевых продуктах, в том числе упакованных в барьерные пленки, ограничивающие доступ кислорода (под вакуумом, в модифицированной газовой атмосфере), также обладает способностью размножаться во внешней среде и пищевых продуктах (молоке, мясе, масле, сыре, овощах и др.).

Подробнее: Чем опасен листериоз?

Специальная оценка условий труда

В целях соблюдения п. 6. ст. 15 Федерального закона РФ "О специальной оценке условий труда" от 28.12.2013 N 426-ФЗ, размещаем Сводную ведомость результатов проведения специальной оценки условий труда работников ГБУ Брянской области «Управление ветеринарии города Брянска».

Подробнее: Специальная оценка условий труда

Совещание с руководителями структурных подразделений по вопросам АЧС

15 октября 2021 года в актовом зале ГБУ Брянской области «Управление ветеринарии города Брянска» состоялось совещание с руководителями структурных подразделений, на тему: «Ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней», утвержденные Приказом Минсельхоза РФ № 37 от 28 января 2021 года. На совещании рассматривались следующие вопросы:

Подробнее: Совещание с руководителями структурных подразделений по вопросам АЧС

Реализация бабахчевых культур на рынках, ярмарках города Брянска

Сезоном полноценного созревания бахчевых является период с середины августа до начала сентября, хотя с каждым годом на рынках они появляются все раньше. Безнитратных арбузов и дынь не существует, так как соли азотной кислоты (нитраты) обеспечивают растениям нормальное развитие, высокую плодоносность. В случаях превышения предельно допустимого уровня нитратов в плодах, которые попадают в организм человека, они накапливаются и превращаются в токсичные нитриты.

Подробнее: Реализация бабахчевых культур на рынках, ярмарках города Брянска

Ярмарка выходного дня

25 июля 2021 года состоялась Ярмарка выходного дня в Советском районе города Брянска на территории гипермаркета «Линия – 1». Ветеринарными специалистами испытательной лаборатории проводились мероприятия, направленные на обеспечение граждан продукцией растительного и животного происхождения, безопасной в ветеринарно-санитарном отношении. Было осмотрено 99 партий продукции растениеводства и животноводства. Проведено 130 исследований.

Подробнее: Ярмарка выходного дня

День Брянского поля – 2021

16 июля 2021 года представители ГБУ Брянской области «Управление ветеринарии города Брянска» приняли участие в межрегиональной агропромышленной выставке-демонстрации «День Брянского поля – 2021», проводимой на базе Брянского государственного аграрного университета. Ветеринарными специалистами испытательной лаборатории проводились мероприятия, направленные на обеспечение граждан продукцией растительного и животного происхождения, безопасной в ветеринарно-санитарном отношении. На выставке было осмотрено 14 партий продукции животноводства и растениеводства, проведено 22 исследования.

Подробнее: День Брянского поля – 2021

Исследования меда

Мед – это не просто вкусный, но и очень полезный продукт. Именно целебные свойства столь важны для потребителей. Для получения большого количества натурального продукта требуются значительные затраты. А потому недобросовестные торговцы очень часто прибегают к фальсификации меда. Приобретя подделку, вы не получите желаемого эффекта от употребления продукта, поскольку никаких полезных веществ в нем нет и не может быть.

Подробнее: Исследования меда

Исследования молочных продуктов на показатели безопасности

Кисломолочные продукты играют большую роль в укреплении иммунитета человека, повышают противоинфекционную устойчивость организма, оказывают противоаллергенное действие. При употреблении кисломолочных продуктов в организм поступает молочная кислота и молочнокислые микроорганизмы.

В аккредитованную в испытательную лабораторию ГБУ Брянской области «Управление ветеринарии г. Брянска» доставляются различные молочные продукты для исследования на показатели безопасности, в т.ч. для определения количества молочнокислых микроорганизмов.

Подробнее: Исследования молочных продуктов на показатели безопасности